Verejná zabíjačka

Vonku, v treskúcom mraze a silnom vetre sa pri kotloch s pariacou vodou zvŕtali ďalší chlapi – pomocníci. Hoci teplomer ukazoval -15 stupňov Celzia, robota im išla od ruky. V kuchyni kultúrneho domu zase ženy šúpali cibuľu a cesnak, umývali krúpy.

Verejnú zabíjačku zorganizovali tri organizácie SZPB, Únia žien a ZTaŠČ v našej obci.
Počas dňa mala široká verejnosť možnosť si pozrieť rituál tradičnej zabíjačky, výrobu klobások, tlačenky, kapustnice, kaše, ochutnať pečienku, a pečené mäsko a našla aj nejaká tá domáca pálenka a varené vínko. Popoludní zabíjačka vyvrcholila dovarením kapustnice, zabíjačkovej kaše a nechýbali ani klasické klobásky. Všetky tieto produkty sa predávali domov. Po kaši sa za pol hodinu zľahla zem, klobásky zmizli razom (aj tie pečené pre presonál).
I keď unavení po práci, vymrznutí od zimy a vyštípaní z vetra, ale s dobrým pocitom dobre pripravenej akcie k spokojnosti spoluobčanov, odchádzali aj organizátori.
Záver: Kríza – nekríza, zabíjačku si zopakujeme!

foto: P. Remiáš, text: I.Balážová